山間部にある弥富・小川は、水はけの良い平坦な台地が点在しているのが特徴です。火山の活動でふき出した溶岩が固まった頂上が平らな山（溶岩台地）や、溶岩流が谷に沿って流れてできた土地です。特に「伊良尾山」は約14㎞にも渡って谷底を埋めながら溶岩を流し、終着点には溶
岩の湖ができました（龍が通った道）。
平坦で日当たりが良く、水はけも良い溶岩上の土地と、山間部の気候を活かして、弥富では米に加えてソバを栽培しています。ソバは冷涼な気候を好み、水分が多いとすぐに根腐れするほど繊細ですが、環境が適せば成長が早く、米が不作の年にも暮らしを支えた作物です。
また、小川の「平山台」では水はけの良い土地を好む果樹の栽培が盛んで、モモ、梨、栗、ぶどう、りんごなど、季節ごとに多様な果物が収穫されます。