【参加者募集】12/21『食と大地の研究所～お米の味は産地で変わる？阿東のお米食べ比べ～』を開催します

食を切り口に“大地と人のつながり”に触れ、大地と向き合うことの大切さを学び、考察する体験型講座『食と大地の研究所』を開催します！今回は山口市阿東のお米を食材に取り上げます。

米どころ・山口市阿東。けれど、同じ阿東でも、地区が違えば味も香りも変わる？異なる産地のお米を食べ比べながら、その違いの理由を大地の視点から探る実験会。参加者みんなで仮説を立てて、実際に確かめてみましょう。

【日　時】

2025年12月21日（日） 11:00-12:30

【集合・解散】

阿東地域交流センター篠生分館（山口市阿東生雲東分76-5）（Google Map）

　　 ※道の駅「長門峡」そば

【講　師】

各地区の生産者／萩ジオパーク専門員 白井孝明

【内　容】

●お米の産地紹介（どんな大地で、どう育てている？）
今回は阿東地域の中でも、地福地区、徳佐地区、嘉年地区の３つの地区で育てられたお米を取り上げます。各地区のお米農家さんのお話を聞いたりしながら、土地に合わせた栽培の工夫の仕方など生産の知恵やお米の特徴などに触れます。

●お米食べ比べ
各地区のお米の食べ比べを行います。産地を伏せて実際に食べてみて、どんな味なのか？どんな特徴などがあるのか？を感じていただきます。自分好みのお米が見つかるかも？

【参加費】

大人1,000円、小学生以下500円　※当日現地でお支払いいただきます。

【定　員】

　　　先着20名

【申　込】

申込みフォームにてお申し込みください（期限：12/12まで）